Au Fût Perpignan Centre

Très bonne expérience au Fût ! L’ambiance est vraiment au top, conviviale et chaleureuse, idéale pour passer un bon moment entre amis. L’accueil est excellent : l’équipe est souriante, agréable et toujours disponible. Un bar où l’on se sent bien et où l’on a envie de revenir. Je recommande sans hésiter !

Je suis passé ce mercredi pour voir le match de foot. Je me suis fait servir par Hugo une personne très sympathique et très gentil. Merci pour ton accueil et ta bienveillance. Je recommande à 100% . N’hésite pas à commander la pizza . La meilleur de tout la région.

Nous étions 9 à table. La plupart prenaient de l’alcool. De mon côté, je commande une boisson sans alcool indiquée sur la carte : Fever-Tree au gingembre, 4€. Je connais cette marque, donc je sais à quoi m’attendre. Je goûte. Là, je me rends tout de suite compte que quelque chose ne va pas. Le goût est différent de ce que je connais, et surtout… il n’y a plus de bulles. La boisson est éventée. Je le signale au serveur. Pendant qu’il cherche une autre bouteille, j’attends au bar. J’en profite pour regarder un peu autour de moi. Et là, ça n’aide pas : le sol est très collant, il y a des traces de doigts sur les parties chromées, rien ne semble vraiment nettoyé. Des chiffons traînent, des produits ménagers sont posés juste à côté des verres sur le comptoir, et derrière le bar, c’est un joyeux bordel. L’ensemble donne un vrai sentiment de négligence. En plus de ça, il y a des allées et venues derrière le bar de personnes qui semblent être des proches de l’équipe, qui passent et se servent eux-mêmes. Là encore, ça renforce clairement le manque de professionnalisme. Le serveur revient avec une grande bouteille en plastique d’une autre boisson d’une autre marque, elle aussi déjà ouverte, et me ressert. À ce moment-là, je lui fais remarquer que ce n’est clairement pas le produit annoncé sur la carte. C’est comme commander un Coca-Cola et se retrouver avec un cola pschittt de chez Lidl sans bulles. Rien à voir. Sa réponse, assez agacée : ça fait plus de deux ans qu’ils vendent ce produit comme ça, tous les bars font pareil, c’est le fournisseur qui décide. Il ne comprends pas ma remarque puisque en deux ans, je serais la première à être dérangée. Et si ça ne me convient pas, je n’ai qu’à prendre autre chose. Tellement agacé par ma remarque, qu’il oublie de me servir les deux autres verres commandés. Le souci, ce n’est pas juste une question de goût. Oui, on attend une certaine qualité quand on commande une marque comme Fever-Tree, qui est clairement au-dessus de ce qui m’a été servi. Mais surtout, on parle de transparence : annoncer un produit précis à 4€, et servir à la place une boisson coût de revient à 30cts par verre, en plus éventée, ce n’est pas normal. Et encore moins en expliquant que ça fait des années que ça dure. Je ne comprends pas la démarche. Avec plus de 45 % de marge supplémentaire (près de 95 % sur la boisson de gamme inférieure), petite suggestion : peut-être en réinvestir une partie pour augmenter le serveur… et voir si ça l’incite à être un peu plus aimable. Un de mes amis avait commandé une bière sans alcool ; heureusement qu’il a pris le temps de lire l’étiquette au moment de se servir, car il s’agissait en réalité d’une bière avec alcool — un niveau de négligence qui, répété sur plusieurs tables, explique peut-être pourquoi il faut ensuite compenser avec des produits de substitution pour préserver les marges. Dommage, parce qu’entre ça et le manque de rigueur évident sur l’hygiène et l’organisation, l’impression générale est clairement négative.